26 февраля в ресторане 0,75 please Moscow пройдут гастроли шеф-повара ресторана Nuala
Тараса Корчагина.

«Вкус степи» — ужин из пяти курсов, где локальные продукты звучат по-новому через
авторскую кухню и тонкое внимание к деталям. Часть продуктов сложно встретить на рынках
города, поэтому шеф привезёт их из Алматы.

Тарас предложит гостям закуски со знаменитым алматинским апортом: карпаччо из горной
форели с яблочным гелем и тартар из конины в сочетании с апортом в вине. На горячее —
паста карамелле с традиционным казахским деликатесом казы, крем-пияз на конском бульоне с копчёным куртом и томлёная шея ягнёнка под соусом тонкацу. На десерт подадут фирменный десерт Nuala в виде ракушки с лавандовым муссом и иримшиком.