Основа меню Beefeater Dostyk – блюда европейской кухни в прочтении шефа Михаила Махмудова: мачете стейк подают с ньокки и хамоном, паста мафальдини с вырезкой из конины и казы под соусом демиглас, томленое говяжье ребро с салатом романо и маринованными овощами.

Шеф использует сухой способ выдержки мяса, при котором оно хранится в специальных камерах в течение 21 дня, приобретая концентрированный мясной аромат и нежный ореховый привкус.

Обязательный элемент ресторанов Solo group – винные комнаты. На стеллажах ресторанов Beefeater более 500 наименований вин от классических до позиций от локальных виноделов.