Beefeater Samal аспазшысы Александр Левченков өз тағамдарын Париждегі немесе Брюссельдегі шулы брассерияларда дәм татуға болатын классикалық және түпнұсқа еуропалық тағамдарға бағыттады.

Мәзірдің шикі бөлігінде тунец тонатосы, курта мусс қосылған жылқы етінен жасалған тарттар, сондай-ақ ысталған бұрыш қосылған сиыр еті тартары мен фри картоптары бар.

Сорпалардың ішінде қонақтар дәстүрлі француз пияз сорпасын, гриль тауық қосылған кілегейлі тәтті картоп сорпасын немесе маусымдық тағамдардың бірін - қияр қары қосылған айрандағы окрошканы немесе таңдай алады.
асшаяндар қосылған томат газпачосы.

Мәзір сондай-ақ дәстүрлі Алзацилық пеш пирогтарының мүлдем жаңа бөлімімен толықтырылды - фламбе торттары. Аспазшы теңіз өнімдері, бұқтырылған сиыр еті және пияз мармеладтары, сондай-ақ алмұрт пен бриль ірімшігі бар нұсқаларды ұсынады.

Макарондар бөлімінде алты тағам бар: классикалық спагетти кацио е пеппеден асшаян қосылған ригатониге және асқабақ пен шалфей қосылған равиолиге дейін.

Драмалық жаңартулар ыстық тағамдарды аямады. «Теңіз өнімдері» бөлімін балық пен чипсы, көксерке қосылған көксерке, уылдырық соусы қосылған лосось стейктері, ал «ет» бөлімін «теңіз өнімдері» бөлімін толықтырды.

Beefeater Samal-тың қолтаңба бөлімі – стейктер – өзгеріссіз қалды. Жылқы етінен жасалған Chateaubriand, кептірілген ковбой стейкі, қаймақ, таңдаулы санат - аспаз Александр Левченков
қонақтарды сапалы етпен қуанта бермек.

Десертке маусымдық алмадан миль-фельені, балмұздақ қосылған шоколадты бабканы, нәзікті таңдауға болады.
пармезан немесе Гиннес капучиносы қосылған крем-брюле.

Solo топ мейрамханаларының міндетті элементі шарап бөлмелері болып табылады. Beefeater мейрамханаларының сөрелерінде 500-ден астам шарап түрлері бар, олар классикалық шараптардан жергілікті шарап өндірушілердің заттарына дейін.

_______