С 15 по 25 августа в рамках фестиваля Almaty Food Fest в ресторанах Beefeater Samal и Nuala шеф-повара ресторанов подготовили special меню с использованием яблока, который является символом города Алматы.

В меню от Александра Левченкова в Beefeater Samal:

• Карпаччо из яблок, крем из авокадо , соус манго
• Креветки темпура, яблоки кимчи
• Утка конфи, крем из сельдерея и яблок
• Яблочный мильфей

К блюдам гости смогут заказать яблочный сидр – Almaty Wild Apple сухой или сладкий, объемом 0.75 мл.

В меню от Тараса Корчагина в Nuala сет из 4 блюд:

• Запеченный камамбер, яблочный чатни
• Палтус, крем из яблок и сельдерея
• Сорбет из яблок, кальвадос
• Яблочный тарт, заварной крем