Для прохладных алматинских вечеров шеф-повар Nuala Вадим Четвериков

подготовил согревающее осеннее special-меню.

В качестве закуски шеф предлагает саганаки с креветками и молодой фетой,

которая придаёт блюду лёгкую солоноватость. В салате с кальмарами —

хрустящий фенхель и зелёное яблоко с лёгкой кислинкой.

Тыква появляется в меню дважды. В супе её мягкую сладость дополняет

камчатский краб, а к каре австралийского ягнёнка шеф подаёт запечённую тыкву.

На десерт — карамелизированная местная талгарская груша с пломбиром.

Блюда можно дополнить вином из более 700 наименований — от известных

мировых производителей до локальных виноделен. Или шапмнаскоим из коллекции

из 200 этикетов.