Встречайте: новый шеф-повар Beefeater Samal —

Вадим Четвериков!

Свой карьерный путь Вадим начал еще в 2010 году на позиции повара по пицце, что послужило для него вдохновением на протяжении нескольких лет изучать и оттачивать свои навыки в итальянской кухне. В 2015 году Вадим принял участие в открытии французского ресторана уже на позиции су-шефа и спустя небольшой срок, проявив свой профессионализм и стремление к развитию, перешел на позицию шеф-повара. Именно в это время Вадим открыл для себя весь шарм французской кухни и буквально влюбился в нее: во вкус, в ее принципы и философию, в основе которой главенствующее место занимают качественные продукты. За время своей карьеры шеф-повар совершил несколько поездок во Францию, повышал квалификацию на стажировках в Москве и Санкт-Петербурге, участвовал во многих кулинарных фестивалях. В ноябре Вадим возглавил кухню Beefeater Samal.

Вдохновившись своими путешествиями по Лиону и Парижу, Вадим Четвериков предлагает гостям трюфельное special меню, где сделал акцент на один из главных мировых деликатесов, сезон которого сейчас в самом разгаре.